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1 PM - 11 PM
TARASCA SOUP
Traditional soup from Michoacán served with tortilla strips, beans, avocado, and dried chilies.
TARASCA SOUP
Traditional soup from Michoacán served with tortilla strips, beans, avocado, and dried chilies.
EDAM CHEESE EMPANADAS
Corn and chaya dough, emblematic of the Yucatán Peninsula.
EDAM CHEESE EMPANADAS
Corn and chaya dough, emblematic of the Yucatán Peninsula.
GUACAMOLE
Fresh and creamy avocado seasoned to perfection.
GUACAMOLE
Fresh and creamy avocado seasoned to perfection.
GRILLED SPRING ONIONS
Grilled baby onions, recommended as a side for your dishes.
GRILLED SPRING ONIONS
Grilled baby onions, recommended as a side for your dishes.
WEDGE POTATOES
Crispy rustic-style potatoes.
WEDGE POTATOES
Crispy rustic-style potatoes.
BEET CARPACCIO
Thin beet slices, black truffle, arugula, Edam cheese, and julienned habanero.
BEET CARPACCIO
Thin beet slices, black truffle, arugula, Edam cheese, and julienned habanero.
GRILLED VEGETABLES
Mixed vegetables cooked over charcoal.
GRILLED VEGETABLES
Mixed vegetables cooked over charcoal.
SPINACH DIP
Creamed spinach with three cheeses and Edam cheese gratin.
SPINACH DIP
Creamed spinach with three cheeses and Edam cheese gratin.
TACOS
TACOS
12 PM - 3 PM
Handmade tortilla with your choice of protein.
Handmade tortilla with your choice of protein.
CHURRASCO
CHURRASCO
Grilled Beef Pastor
Grilled Beef Pastor
Skirt Steak
Skirt Steak
Picanha
Picanha
Ribeye
Ribeye
Mushroom
Mushroom
Governor (Shrimp & Cheese)
Governor (Shrimp & Cheese)
Grilled Chicken
Grilled Chicken
Campechano
Campechano
ALAMBRES
ALAMBRES
6 PM - 11 PM
BISTEC DE RES
Bistec de res asado a la parrilla, salteado con pimiento, cebolla y queso fundido.
BISTEC DE RES
Bistec de res asado a la parrilla, salteado con pimiento, cebolla y queso fundido.
ARRACHERA
Arrachera asada a la parrilla, salteada con pimiento, cebolla y queso fundido.
ARRACHERA
Arrachera asada a la parrilla, salteada con pimiento, cebolla y queso fundido.
PASTOR ASADO
Creamy risotto with truffle essence.
PASTOR ASADO
Creamy risotto with truffle essence.
CAMPECHANO
Juicy lamb chops with mint sauce.
CAMPECHANO
Juicy lamb chops with mint sauce.
POLLO ASADO
Baked lobster in creamy mustard sauce.
POLLO ASADO
Baked lobster in creamy mustard sauce.
CAMARÓN
Baked lobster in creamy mustard sauce.
CAMARÓN
Baked lobster in creamy mustard sauce.
VEGETARIANO
Baked lobster in creamy mustard sauce.
VEGETARIANO
Baked lobster in creamy mustard sauce.
BURRITOS
BURRITOS
ARRACHERA
Pineapple, coconut, and mango blend.
ARRACHERA
Pineapple, coconut, and mango blend.
PASTOR
Lime and orange with soda.
PASTOR
Lime and orange with soda.
POLLO ASADO
Mixed berries and sparkling water.
POLLO ASADO
Mixed berries and sparkling water.
VEGETARIANO
Mint, cucumber, and tonic.
VEGETARIANO
Mint, cucumber, and tonic.
CAMARÓN
Baked lobster in creamy mustard sauce.
CAMARÓN
Baked lobster in creamy mustard sauce.
NACHOS
NACHOS
ARRACHERA
Refreshing and natural.
ARRACHERA
Refreshing and natural.
PASTOR ASADO
Bold and chilled.
PASTOR ASADO
Bold and chilled.
POLLO ASADO
Light and refreshing.
POLLO ASADO
Light and refreshing.
CHAMPIÑONES
Creamy with whipped topping.
CHAMPIÑONES
Creamy with whipped topping.
CAMARÓN
Creamy with whipped topping.
CAMARÓN
Creamy with whipped topping.
COCTELERÍA
MIXOLOGIA DE LA CASA
MIXOLOGIA DE LA CASA
1 PM - 11 PM
6 PM - 11 PM
MARGARITA SPICY
Una explosión de carácter y fuego. Base de Tequila y licor de chile, realzada con un toque audaz de picante. Equilibrada con cítricos y servida con escarcha de sal de gusano.
MARGARITA SPICY
Una explosión de carácter y fuego. Base de Tequila y licor de chile, realzada con un toque audaz de picante. Equilibrada con cítricos y servida con escarcha de sal de gusano.
MIJITO KIWI
Una explosión tropical que reinventa el clásico. Ron Caribe Blanco y menta fresca macerada con cubos de kiwi natural y un toque cítrico. Refrescante, frutal y con una textura única.
MOJITO KIWI
Una explosión tropical que reinventa el clásico. Ron Caribe Blanco y menta fresca macerada con cubos de kiwi natural y un toque cítrico. Refrescante, frutal y con una textura única.
DAIKIRY MENTA
La pureza del ron blanco se fusiona con la intensidad herbácea de la menta y el punto exacto de acidez cítrica. Un cóctel balanceado, frío y aromático.
DAIKIRY MENTA
La pureza del ron blanco se fusiona con la intensidad herbácea de la menta y el punto exacto de acidez cítrica. Un cóctel balanceado, frío y aromático.
GINTONIC CANELA & ANÍS
Déjate conquistar por un perfil de sabor especiado y magnético. La combinación de canela y anís estrellado aporta un dulzor natural y un aroma persistente que transforma tu Gin Tonic en una experiencia sensorial única y reconfortante.
GINTONIC CANELA & ANÍS
Déjate conquistar por un perfil de sabor especiado y magnético. La combinación de canela y anís estrellado aporta un dulzor natural y un aroma persistente que transforma tu Gin Tonic en una experiencia sensorial única y reconfortante.
LYCHEE MARTINI
Una delicada y exótica mezcla que equilibra la pureza del vodka con el perfume floral del licor St-Germain. El toque aterciopelado del extracto de lychee crea una experiencia sedosa, elegante y sutilmente dulce.
LYCHEE MARTINI
Una delicada y exótica mezcla que equilibra la pureza del vodka con el perfume floral del licor St-Germain. El toque aterciopelado del extracto de lychee crea una experiencia sedosa, elegante y sutilmente dulce.
MEZCALITA PIÑA SPICY
Una danza de contrastes entre el ahumado del Mezcal de la casa y las notas especiadas del licor Xila. Realzado con extracto puro de piña y un toque cítrico.
MEZCALITA PIÑA SPICY
Una danza de contrastes entre el ahumado del Mezcal de la casa y las notas especiadas del licor Xila. Realzado con extracto puro de piña y un toque cítrico.
CARAJILLO DE LA CASA
Nuestra versión de autor del clásico contemporáneo. Fusionamos la dulzura mediterránea del Licor 43 con el carácter místico y sedoso de la crema de bacanora. Agitado con un shot de espresso recién extraído para lograr una textura cremosa y un final ahumado inigualable.
CARAJILLO DE LA CASA
Fusión de Licor 43 y crema de bacanora, agitada con espresso recién extraído para una textura cremosa y final ahumado
COCKTELERÍA PREMIUM
COCKTELERÍA PREMIUM
12 PM - 3 PM
12 PM - 3 PM
PIEDRA ROSA
Una nota cítrica de pomelo, acompañada por el amargor y la frescura del Aperol, con un matiz floral de St. Germain.
PIEDRA ROSA
Una nota cítrica de pomelo, acompañada por el amargor y la frescura del Aperol, con un matiz floral de St. Germain.
HOJAS DE SOL
Ron blanco, con un toque dulce de mango natural, acompañado de la frescura de la menta.
HOJAS DE SOL
Ron blanco, con un toque dulce de mango natural, acompañado de la frescura de la menta.
EL TOQUE FINAL
Una base de gintonic fresco como la menta, realzada con la sutileza floral del St-Germain y complementada por la dulzura distintiva del mango.
EL TOQUE FINAL
Una base de gintonic fresco como la menta, realzada con la sutileza floral del St-Germain y complementada por la dulzura distintiva del mango.
GALA SILVESTRE
Licor de melón con un matiz ácido y refrescante de limón.
GALA SILVESTRE
Licor de melón con un matiz ácido y refrescante de limón.
VOLCÁN ARDIENTE
Jugo de tomate con nuestra selección de salsas negras de la casa, un toque norteño y vodka.
VOLCÁN ARDIENTE
Jugo de tomate con nuestra selección de salsas negras de la casa, un toque norteño y vodka.
ATARDECER ESTERO
Extracto de maracuyá con ron añejo, acompañado de la esencia de coco con Malibú y agua de coco.
ATARDECER ESTERO
Extracto de maracuyá con ron añejo, acompañado de la esencia de coco con Malibú y agua de coco.
FUEGO ANCESTRAL
Extracto de pitahaya roja, realzado por la acidez de la flor de Jamaica, el ahumado distintivo del mezcal y la efervescencia picante del jengibre.
FUEGO ANCESTRAL
Extracto de pitahaya roja, realzado por la acidez de la flor de Jamaica, el ahumado distintivo del mezcal y la efervescencia picante del jengibre.
GÉNESIS
Una base de ron con notas sutiles de manzana y ginebra infusionada con granada.
GÉNESIS
Una base de ron con notas sutiles de manzana y ginebra infusionada con granada.
UNITA...Y YA!
Una audaz arquitectura de cinco destilados blancos, armonizados con una infusión artesanal de naranja y notas ácidas de limón.
UNITA...Y YA!
Una audaz arquitectura de cinco destilados blancos, armonizados con una infusión artesanal de naranja y notas ácidas de limón.
MOCKTAIL
MOCKTAIL
6 PM - 11 PM
6 PM - 11 PM
UVA KIWI
Una explosión de frescura verde. Combinamos el dulzor natural de la uva verde y el toque tropical del kiwi con un destello cítrico de limón y burbujas de Sprite.
ESMERALDA FIZZ
Una explosión de frescura verde. Combinamos el dulzor natural de la uva verde y el toque tropical del kiwi con un destello cítrico de limón y burbujas de Sprite.
SAN FRANCISCO
Un clásico vibrante y tropical. Una armoniosa mezcla de jugos de piña, naranja, durazno y limón, con un fondo dulce de granadina que crea un degradado espectacular.
SOLSTÍCIO DORADO
Un clásico vibrante y tropical. Una armoniosa mezcla de jugos de piña, naranja, durazno y limón, con un fondo dulce de granadina que crea un degradado espectacular.
SHIRLEY TEMPLE
Elegancia atemporal en un vaso. El equilibrio perfecto entre la chispa del Sprite y la suavidad dulce de la granadina, ideal para quienes buscan algo ligero y refrescante.
SHIRLEY TEMPLE
Elegancia atemporal en un vaso. El equilibrio perfecto entre la chispa del Sprite y la suavidad dulce de la granadina, ideal para quienes buscan algo ligero y refrescante.
FRUTOS ROJOS & LYCHEE
Sofisticación frutal. Una base intensa de frutos rojos y arándanos realzada con el aroma exótico del extracto de lichi y un toque cítrico de limón.
SANGRE DE KUKULCÁN
Sofisticación frutal. Una base intensa de frutos rojos y arándanos realzada con el aroma exótico del extracto de lichi y un toque cítrico de limón.
PIÑADA FRAPEE
Nuestra versión cremosa del paraíso. Textura estilo frappé con crema de coco, crema de leche y un toque de dulzor, capturando la esencia pura del Caribe.
PIÑADA FRAPEE
Nuestra versión cremosa del paraíso. Textura estilo frappé con crema de coco, crema de leche y un toque de dulzor, capturando la esencia pura del Caribe.
PELUSA ROSA FRAPEE
Divertido, suave y encantador. Un frappé aterciopelado que combina crema de leche y jugo de piña, con un delicado tono rosado gracias a la granadina y un toque secreto.
PELUSA ROSA FRAPEE
Divertido, suave y encantador. Un frappé aterciopelado que combina crema de leche y jugo de piña, con un delicado tono rosado gracias a la granadina y un toque secreto.
LOS CLÁSICOS
LOS CLÁSICOS
Bebidas equilibradas y reconocibles
que nunca pasan de moda.
Bebidas equilibradas y reconocibles
que nunca pasan de moda.
Margarita (Tequila, licor de naranja y sabor a escoger)
Limón / Fresa / Mango / Maracuyá / Tamarindo / Spicy
Margarita (Tequila, licor de naranja y sabor a escoger)
Limón / Fresa / Mango / Maracuyá / Tamarindo / Spicy
MOJITO (RON, MENTA, SABOR A ESCOGER)
Clásico / Frutos rojos / Kiwi
MOJITO (RON, MENTA, SABOR A ESCOGER)
Clásico / Frutos rojos / Kiwi
DAIKIRI (RON, LIMÓN, MENTA)
Limon / Fresa / Mango
DAIKIRI (RON, LIMÓN, MENTA)
Limon / Fresa / Mango
GINTONIC (GINEBRA, TÓNICA)
Cítricos / Pepino Limón / Pepino cardamomo / Canela y anis / Tom Collins (Ginebra, limón, soda) / Tequila Sunrise (Tequila, jugo de naranja, granadina)
GINTONIC (GINEBRA, TÓNICA)
Cítricos / Pepino Limón / Pepino cardamomo / Canela y anis / Tom Collins (Ginebra, limón, soda) / Tequila Sunrise (Tequila, jugo de naranja, granadina)
FUERTES Y ROBUSTOS
FUERTES Y ROBUSTOS
Tragos con carácter, ideales para
quienesdisfrutan sentir la potencia
del destilado
Tragos con carácter, ideales para
quienesdisfrutan sentir la potencia
del destilado
OLD FASHIONED
(Whisky, amargos)
OLD FASHIONED
(Whisky, amargos)
NEGRONI
(Ginebra, Vermouth, Campari)
NEGRONI
(Ginebra, Vermouth, Campari)
MANHATTAN
(Whisky, Vermouth dulce)
MANHATTAN
(Whisky, Vermouth dulce)
FAMILIA DE LOS MARTINIS
FAMILIA DE LOS MARTINIS
Elegantes y sofisticados,
servidos habitualmente
en copa alta.
Elegantes y sofisticados,
servidos habitualmente
en copa alta.
DRY MARTINI
(Ginebra o Vodka, seco)
DRY MARTINI
(Ginebra o Vodka, seco)
MARTINI SUCIO
(Con un toque de salmuera de aceitunas)
MARTINI SUCIO
(Con un toque de salmuera de aceitunas)
APPLE MARTINI
(licor de manzana y vodka)
APPLE MARTINI
(licor de manzana y vodka)
COSMOPOLITAN
(Vodka, arándano, cítrico)
COSMOPOLITAN
(Vodka, arándano, cítrico)
LYCHEE MARTINI
(St germain y vodka)
LYCHEE MARTINI
(St germain y vodka)
SOURS & REFRESHERS
SOURS & REFRESHERS
Tragos con ese balance perfecto entre
lo ácido, lo dulce y la frescura.
Tragos con ese balance perfecto entre lo ácido, lo dulce y la frescura.
WHISKEY SOUR
(Whisky, limón, clara de huevo)
WHISKEY SOUR
(Whisky, limón, clara de huevo)
NEW YORK SOUR
(Whisky sour con un "float" de vino tinto)
NEW YORK SOUR
(Whisky sour con un "float" de vino tinto)
MOSCOW MULE
(Vodka, cerveza de jengibre, lima)
MOSCOW MULE
(Vodka, cerveza de jengibre, lima)
Mezcalita (El toque ahumado del mezcal con cítricos)
Maracuya / Pepino / Kiwi / Limón / Frutos rojos / Piña / Piña spicy / Tamarindo
Mezcalita (El toque ahumado del mezcal con cítricos)
Maracuya / Pepino / Kiwi / Limón / Frutos rojos / Piña / Piña spicy / Tamarindo
LYCHEE MARTINI
(St germain y vodka)
LYCHEE MARTINI
(St germain y vodka)
TROPICALES CREMOSOS
TROPICALES CREMOSOS
Bebidas dulceS, ideales para
un momento relajado.
Bebidas dulceS, ideales para
un momento relajado.
PIÑA COLADA
(Ron, coco, piña)
PIÑA COLADA
(Ron, coco, piña)
MAI- THAI
(Ron, almendras, estilo tiki)
MAI- THAI
(Ron, almendras, estilo tiki)
PANTERA ROSA
(Cremoso con notas de granadina)
PANTERA ROSA
(Cremoso con notas de granadina)
APERITIVOS Y SOBREMESA
APERITIVOS Y SOBREMESA
Para abrir el apetito o
cerrar la cena con broche de oro.
Para abrir el apetito o
cerrar la cena con broche de oro.
APEROL SPRITZ
(Burbujeante y refrescante)
APEROL SPRITZ
(Burbujeante y refrescante)
BLOODY MARY
(El clásico salado y especiado)
BLOODY MARY
(El clásico salado y especiado)
CARAJILLO 43
(Licor 43 y café espresso)
CARAJILLO 43
(Licor 43 y café espresso)
CARAJILLO DE LA CASA
(Tu receta especial)
CARAJILLO DE LA CASA
(Tu receta especial)
DE LA VID
DE LA VID
(Vinos tinto y blancos Preparados)
(Vinos tinto y blancos Preparados)
COPA DE CLERICOT
COPA DE CLERICOT
Jarra de Clericot
Jarra de Clericot